【長崎県／松浦水産株式会社／水揚げ作業・管理スタッフ】長崎の海の豊かさを感じられる仕事。社員寮完備で安心して働ける環境です

アジ、サバ、イワシ・・・目の前の松浦港に揚がる魚は、毎日顔ぶれが変わる。

フォークリフトを操り、水揚げされたばかりの魚を手際よく冷凍庫へ運び、管理していく——これまで現場で積み重ねてきた経験が、そのまま強みになる仕事です。

松浦水産について

肩書きより、実際に手を動かしてきた経験がものを言う会社。
松浦水産は、地元の養殖業者10社が力を合わせて立ち上げてから50年、地域と共に歩んできました。
従業員60人、堅苦しい上下関係はなく、現場の判断がそのまま尊重される空気。
肩書がない分、ベテランも若手も気軽に声をかけ合える距離の近さがあり、休憩中のちょっとした雑談も含めて、居心地の良い人間関係が自然と育っています。

仕事内容

担当するのは、フォークリフトを使った冷凍庫内の商品整理・在庫管理、水揚げされた鮮魚の凍結作業、そして水揚げ時の作業スタッフへの指示・コントロール。
目の前の松浦港に揚がるアジ・サバ・イワシの多くは、当社が育てる養殖魚の生餌となります。
新鮮な生餌を安定的に確保できる体制こそ、市場で高く評価される松浦水産の養殖魚を支える土台。
受け入れる生餌の質が、そのまま養殖魚のおいしさにつながる、責任とやりがいのある仕事です。

フォークリフトの操作に慣れている方なら、基本操作から覚え直す必要はなく、現場の段取りにもすぐ集中できます。
未経験の方も心配は無用——先輩スタッフが一つずつ丁寧にフォロー。
焦らず自分のペースで、できることを少しずつ増やしていけます。

この仕事の面白さ

水揚げされたばかりの魚は、大きさも脂の乗りも、日によって表情が違う。
「今日はアジの型がいいな」「イカが混じっているな」「これは去年よりサイズが大きいかもしれない」——そんな小さな違いに気づけるのも、毎日魚と向き合う仕事ならでは。
凍結する魚の鮮度や状態を見極めるのも、この仕事の腕の見せどころです。

「この魚は身が締まっている」「今日の便は氷の効きがいいな」——そうした目利きは、経験を積むほど確かになっていく。
獲れる魚の顔ぶれは季節によっても移り変わり、「そろそろこの魚が増えてくる頃だ」と、水温や潮の具合を魚を通して肌で感じられる瞬間が多々あります。

長崎の海の豊かさを、仕事を通して日々実感できるのも、この仕事ならではの面白さ。
海や魚が好きな方には、まさにぴったりの環境です。
「これからの松浦水産」を、これまでの経験で支えてくれませんか。
まずはこのページから気軽にご応募ください。