【宮城県/漁師/海苔養殖】石巻市で海苔養殖を営むヤマダイ丹野水産が、従業員を募集中。

宮城県石巻市。北上川から流れ込む豊富なミネラルを含んだここの海では、様々な養殖漁業が営まれています。
その石巻の海で、代々海苔養殖を営んでいる「ヤマダイ丹野水産」が、共に働いてくれる仲間を募集しています。

海苔養殖は、海の状態を読む目と体力、そして季節のリズムに合わせて動く適応力が問われる仕事です。マニュアルでこなすだけでは通用しない——
代表の丹野薫さんは、「なぜそうするのか」を考えながら一緒に技術を積み上げていける人を求めています。

ヤマダイ丹野水産について

ヤマダイ丹野水産の代表：丹野薫さんは、高校卒業後すぐに漁師の道に入り、20年以上石巻の海で漁業に携わっています。就業して数年後にはより良い品質の海苔をつくるため、先進的な技術を持つ九州へ1週間ほど研修に行き、そこで漁師の長年の勘と経験に裏打ちされた技術を目の当たりにしました。
帰ってきてからは「なぜ先輩たちはそうしていたのか」を一つひとつ自分なりに整理し直しました。感覚を科学で裏付け、次の世代に伝えられる形にする。それが今の薫さんの仕事のやり方であり、使命になっています。

「感覚でやっている人の仕事には必ず理由がある。その理由を言葉にして伝えていけるかどうかが、技術を残せるかどうかの分かれ目だと思っています。」

教え方は人に合わせるのが薫さんのスタイルです。頭で理解するタイプ、体で覚えるタイプ、経験から学ぶタイプ、それぞれに合った形で育て、その人に合ったペースで丁寧に教えていきます。

年間スケジュール

シーズンごとに仕事の内容が変わるのが海苔養殖の特徴です。繁忙期と準備期でメリハリがあり、1年を通じてさまざまな作業を経験できます。

5〜8月中旬 ：養殖準備・種付け
次シーズンへの準備期間。基本的に日曜・祝日は休み。7月以降は種牡蠣の作業も入ってきます。

8月中旬〜9月：海苔養殖スタート
お盆明け頃から「陸採」と呼ばれる作業から海苔養殖の作業がスタートします。この時期は地域の海苔漁師みんなでの共同作業で、陸上作業がメイン。

9〜4月上旬頃：収穫・乾燥（繁忙期） 1年で最も忙しい時期。海での作業がメインのため、天候次第で仕事が左右されます。12月頃からは板海苔として加工し、出荷されます。

海苔養殖の詳細はこちらから

こんな方におすすめ

・体を動かすことが好きな方。外仕事が性に合っている方。

・「なぜそうするのか」を考えながら仕事したい方。

・単調な仕事にも根気強く向き合える方。

・長く腰を据えて働ける方。一緒に漁師としてのキャリアを積み上げていける方。

海苔養殖という仕事は、1人ではなく、チーム戦です。
自然を読む目、体を動かす体力、そして隣で働く人間への信頼——
その全部が揃ってはじめて成り立つ仕事です。

薫さんが探しているのは、「即戦力」でも「完璧な人材」でもありません。
漁業の仕事が未経験でも、石巻の海と向き合い、このヤマダイ丹野水産、そして石巻の海苔養殖を一緒に盛り上げてくれる人。
漁業の仕事が初めてでも挑戦できる舞台が、ここヤマダイ丹野水産にはあります。

少しでも気になった方は、まずは体験から。

ご応募、お待ちしています。