【兵庫／調理師求人】海と人をつなげて感動を創る – 津田宇水産株式会社

「漁業でも加工業でもレストラン事業でも、海と人をつなげる役割を担いたい。その中に何か感動を与えられるように。」という想いの元、兵庫県たつの市にある室津港で漁業・水産加工、そして飲食店を展開している津田宇水産株式会社です。

穏やかな瀬戸内の海が育んだ活きのいい魚介類をお届けできることが我々網元の誇りであり、春はいかなごや鰆、夏は鯵や鯖、秋は鰯、冬は養殖の牡蠣の水揚げを行っています。

特に室津港で獲れた牡蠣は、加熱しても身のちぢみが少なく、大きな粒がかたくならずプリプリ感がそこなわれない自慢の逸品。

ロケーションと網元直営店ならではの新鮮な海の幸をご堪能いただける直営レストラン「津田宇水産」の営業も行っており、このレストランは、専務が掲げる水産業の6次産業化に欠かせない、消費者と繋がれる場所です。

そんな思いの詰まったレストランで働いていただける、調理師（幹部候補）の方を今回募集します。

年間4～5万人のお客様に美味しい料理を提供するお仕事です。

【1日のスケジュール】
8:00~10:00  　：仕込み(煮付け、だし巻き卵、魚の南蛮、牡蠣鍋等）
10:30~14:00　：揚げ物、丼もの準備（※土日の場合15時頃まで）
15:30~16:00　：閉店後、翌日の仕込み準備・発注等
15:00~16:30頃：終業（※繁忙期は17:00~18:00頃になる日もあります）
※間に交代で休憩有り

料理の手順は決まっていますが、津田宇水産はやりたいことはやってみよう、という社風。

こうしたらどうだろう？ああすればどうだろう？があればどんどん提案してください。一緒に津田宇水産と水産業の未来を作り上げてくれる方大歓迎です。

あなたのお料理が津田宇水産のステージアップにつながります。