COLUMN

水産業のコラム一覧

  • 革命を起こせ！ 3分53秒からはじまる新たな海の冒険

    革命を起こせ！ 3分53秒からはじまる新たな海の冒険

    TRITON PROJECTは、新世代のフィッシャーマンを増やし、 未来へ向かってこの国の水産業を変えていくプ…

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  • 水産業を未来につなぐ。チーム戦で加速する担い手プロジェクト

    水産業を未来につなぐ。チーム戦で加速する担い手プロジェクト

    フィッシャーマン・ジャパン（FJ）が誕生して5年。「魚をとる人がいない」未来に立ち向かうために始動した「担い手…

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  • 「漁師になりませんか？」 20歳の彼女が漁師に出会い、人生を変えた8年の物語

    「漁師になりませんか？」 20歳の彼女が漁師に出会い、人生を変えた8年の物語

    漁師の担い手を増やすために、東北の浜を駆け回る“フィッシャーマンの女子マネ”がいる。フィッシャーマン・ジャパン…

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  • 知りたい！海苔養殖のすべて

    知りたい！海苔養殖のすべて

    一級河川「旧北上川」の河口に位置する石巻湾。 この海には、川から運ばれる豊富な栄養分が絶えず注ぎ込まれています…

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  • 海からはじまる物語

    海からはじまる物語

    石巻市街地から車で40分。 ぐるりと山に囲まれた場所に、その海はあります。 2005年に石巻市と合併した旧雄勝…

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  • 漁協と浜と未来と

    漁協と浜と未来と

    水産業の未来をつくる「TRITON PROJECT」には、共に支えてくれる頼もしい仲間がいます。 今回は若手漁…

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  • 一人前の漁師を目指して　

    一人前の漁師を目指して　

    牡鹿半島にある蛤浜（はまぐりはま）。 この浜の牡蠣漁師として、ただひとりとなった亀山秀雄さんのもと、一歩一歩漁…

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  • 魚の質を高めるために。船の上の飽くなき挑戦

    魚の質を高めるために。船の上の飽くなき挑戦

    1月某日、朝4時。まだ夜が明ける前から、港では船のエンジンが鳴り響いています。 ここは石巻市鮫ノ浦湾。 大き…

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  • 終わらない90歳の海物語

    終わらない90歳の海物語

    15歳で初めて海に出てから75年。今でも時々漁船を操り「海の男」になる。 甲谷 強（こうや・つよし）さん。昭和…

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  • バターのように口の中でとろける刺身？未来に残したい日本の食『魚の神経〆』のコト

    バターのように口の中でとろける刺身？未来に残したい日本の食『魚の神経〆』のコト

    日本人にとってとても馴染み深い「刺身」。 鮮度や〆方によって旨みや食感が変わる、とても奥深いものです。 みなさ…

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